对碑酒认为，特色的纯洁是最好的的追求。发自内心纯洁，一般考量于麦牙汁加热后放置散热水各个环节的质量与相对稳定。为什么要有效地可抑制如煮包谷或卷心菜样的二甲基硫（DMS）其它异常的味道，关联到碑酒后面的滋味的表现。沈氏节能开发同轴线管碑酒放置散热水板换器，高效化导热、食材级安全防护、表现出色价位，为全球最大酿酒企业的出具准确的放置散热水化解方法。

麦芽糖汁烧开后要急剧降低温度的，以抑制作用二甲基硫（DMS）等不良现象味道产品的转为。若降温时速达不到，会导致DMS份量高于100–150μg/L，红啤酒易显示相似熟蔬莱的甲醛的味道，的影响综合好喝。

软件测试显示，在冷凝水工作温度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C降到酵适合的20°C只需分之五钟左右两边，降到13°C也仅需8钟头。

较之于大中型黑啤酒厂最常见的平板式传热器，沈氏科持同轴线管传热器在保证高稳定性的互相，更封胶县域型冲泡不一样的事实上市场需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。